Cafetera Breville Grind Control: nuestra revisión

Los granos recién molidos hacen mejor café, punto.

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Comida y vino / Alli Waataja

Comencé a usar cafeteras de goteo para moler y preparar cuando tenía poco más de veinte años. Mis padres son entusiastas del café, lo cual suena a cliché, pero viajan con una cafetera pequeña, para no correr el riesgo de que les den un pésimo café en el hotel. El café es esencial para ellos y para mí. Todos hemos utilizado cafeteras para moler y preparar desde que salieron al mercado y hemos desarrollado muchas preferencias. He tenido muchas máquinas, incluidas varias de nuestra lista de las mejores opciones para cafeteras con molinillo. En última instancia, The Grind Control de Breville es la única máquina que tuve durante muchos años y que volví a comprar. También es el que mis padres confían después de muchos fracasos.

Pasé por un período en el que era muy exigente en cuanto a tener un molinillo de rebabas separado (debido a su superioridad) y usar una máquina eléctrica para verter. Pero volví a moler y preparar cafeteras por pura conveniencia porque la vida es ocupada. Después de volver a moler y preparar máquinas, compré y probé cinco modelos en casa; la vida como madre requiere una cantidad significativa de cafeína. Sin embargo, el modelo que conservé fue el Breville, que supera consistentemente a todos los demás. Si se toma en serio su café y quiere algo más que una anémica taza de café filtrado por la mañana, esta máquina para moler y preparar es para usted.

Amazonas

Precio al momento de la publicación: $350

Ventajas:Breville prepara una taza de café fuerte, tiene un molinillo de rebabas eficiente, un tanque de agua fácil de llenar y una jarra aislada que se mantiene caliente durante horas.

Contras:Requiere una pequeña calibración para su uso al principio y debe descalcificarse periódicamente para mantener los mejores resultados del café.

Preparo café todas las mañanas y, a veces, una cafetera más pequeña por la tarde para poder hacer la tarea y preparar la cena. Mi esposo prepara el café con frecuencia y realiza el mantenimiento. Nuestros dos hijos ganan una mesada ayudando a limpiar la cocina, por lo que la facilidad de uso es una consideración importante con cualquier electrodoméstico de cocina. Compré el modelo más actual en noviembre de 2022 y desde entonces lo he usado todas las mañanas, a menudo dos veces al día. Prefiero una taza de café más fuerte, por lo que el tipo de granos florales que prefieren algunas personas de café artesanal no es para mí; me gustan los granos de Sumatra con plomo. Incluso he utilizado la suscripción Illy Casa en el pasado para abastecerme de latas y bolsas de café porque quedarme sin café por la mañana es un miedo genuino. Consumimos unas dos bolsas de café a la semana (latas si usamos granos Illy), a veces más si nos entretenemos o preparo muchas tazas por la tarde. El Grind Control se ha utilizado mucho desde el momento en que lo configuramos.

Esta herramienta supera todas mis mayores expectativas. En nuestro hogar, un molinillo de fresas es un elemento esencial para preparar un café fuerte cuya potencia pueda controlar, y el molinillo Breville funciona tan eficientemente como cualquier molinillo independiente que haya probado. La jarra aislada mantiene el café caliente durante un tiempo relativamente largo después de prepararlo. También me encantó lo fácil que era llenarlo con agua y lo fácil que era administrar el vertido como otros modelos.

Dado el nombre de Breville, no me sorprendieron las numerosas funciones, como la opción de calibrar la molienda al gramo si sigues las instrucciones. Esto le permitirá encontrar la mejor configuración de molienda para usted. También es una máquina magnífica con su exterior de acero inoxidable cepillado y su jarra térmica de acero inoxidable. Encima de la unidad hay una enorme tolva de granos, que es fácil de llenar y cerrar de forma segura para mantener los granos relativamente frescos. Me encanta la personalización que puedes hacer con los controles de la tolva y la pantalla grande y fácil de leer con luz azul. Los diales giratorios también tienen un agradable chasquido que me pica algo de ASMR en el cerebro. Y en pocas palabras: también es una taza súper sabrosa de café rico y robusto.

Comida y vino / Jennifer Zyman

Comida y vino / Jennifer Zyman

Comida y vino / Jennifer Zyman

Comida y vino / Jennifer Zyman

Breville Grind Control requiere leer las instrucciones y seguir la configuración cuidadosamente. Si está buscando una taza de café superior, deberá marcar para obtenerla exactamente como la desea. Puedes conectar y usar este modelo, pero funciona mejor si sigues algunos pasos, que no te llevarán más de 10 minutos. Calibrar la unidad es muy importante porque afectará la eficiencia con la que su máquina utiliza los granos y el perfil de sabor de los resultados. El mantenimiento periódico, como descalcificar y limpiar los brotes de molienda, también es muy esencial. Hacemos esto aproximadamente una vez al mes. Es complicado, pero mantiene la máquina en buen estado de funcionamiento y el café tiene un buen sabor y frescura.

Comida y vino / Jennifer Zyman

Preferimos The Grind Control de Breville en general, pero estos son los competidores cercanos que ofrecen una preparación molida y goteo por menos de $ 300.

La cafetera Cuisinart para moler y preparar de 12 tazas ($286 en Amazon) tiene un molinillo de rebabas y prepara una gran cantidad de café: 12 tazas. Puede adaptar el molido más que otros modelos, pero es necesario realizar ajustes para encontrar la fuerza adecuada. La jarra térmica puede hacer que el café se enfríe más rápido y, a veces, es complicado limpiar la unidad. También prepara un café más débil y no admite un segundo molido si le gusta el café como el combustible para aviones.

La cafetera de goteo Gevi de 10 tazas ($187 en Amazon) es un competidor cercano y tiene un precio justo. Me encantó que tuviera un molinillo de fresas y fuera relativamente fácil de limpiar. También tenía una tolva de gran tamaño, por lo que sólo necesitaba recargar la unidad de vez en cuando. También aprecié que tenía una jarra de vidrio y un elemento calefactor. Fue un desafío llenar el depósito de agua debido a la posición de la solapa en la parte trasera. No importa lo que hice, siempre había agua por todas partes. Tampoco me gustó que tuviera que hacer un doble molido para obtener un café potente y que solo tuviera que prepararlo una vez con el Breville.

Me encanta The Grind Control de Breville y de hecho lo recompré después de probar un montón de unidades que no eran suficientes para mi taza de café de la mañana. Esta es la máquina adecuada si le gusta el sabor de los granos recién molidos y una taza de café fuerte. Si bien requiere un poco de tiempo, la infusión resultante vale la pena.

Compré la cafetera de Sur La Table, que se envió rápidamente con envío gratuito. También está disponible en Amazon y Williams Sonoma y la unidad tiene una garantía limitada de un año.