Diferentes tipos de cafeteras, explicados por un barista

Tu guía de referencia para los diferentes tipos de cafeteras. Un barista explica los pros y los contras de cada tipo y cómo elegir el mejor para tu hogar.

Ideas de decoración. Inspiración del proyecto. Asesoramiento de expertos. Entregado en tu bandeja de entrada.

Gracias por registrarte en Hogares y Jardines. Recibirá un correo electrónico de verificación en breve.

Había un problema. Actualice la página e inténtelo de nuevo.

Elegir entre diferentes tipos de cafeteras es una decisión difícil, pero importante. Cuando te despiertes por la mañana, es posible que desees que tu café ya esté esperándote. Es posible que otras personas prefieran moler, apisonar y preparar su café antes de comenzar el día. Afortunadamente, existe una cafetera diferente para cada bebedor de café.

Como barista y nuestro probador de café, he probado una variedad de cafeteras diferentes. También me comuniqué con la comunidad cafetera y les pregunté a baristas, conocedores del café y expertos en fabricación cuáles son sus métodos favoritos.

1. Frijol a taza2. Máquina de café expreso3. Cafetera monodosis4. Cafetera de goteo5. Vierta sobre6. Prensa francesa7. Estufa o olla moka8. Percolador9. cerveza fría

Tenemos un resumen de las mejores cafeteras del mercado, pero he recopilado esta guía para aconsejarle qué cafetera es la mejor para usted. Debajo de cada descripción, también recomendé cafeteras que nuestros equipos han probado y probado, para que sepas que son las mejores del mercado.

Ya sea que esté buscando una máquina de vainas pequeña y económica o una máquina automática de lujo para convertir los granos en taza, lo ayudaremos a encontrar lo mejor. Su difícil decisión ahora es diez veces más fácil.

Para los bebedores de café de alta calidad que no intervienen

Cuando piensas en una cafetera genérica, probablemente te venga a la mente una de estas. Una cafetera de grano a taza hace lo que dice. Coloca los granos de café en la tolva de granos y su cafetera molerá, preparará y dispensará una taza de café recién hecho y perfecta.

La mayoría de las máquinas de café en grano son completamente automáticas. Lo único que tendrás que hacer será añadir las judías y pulsar un botón. Tendrán ajustes preestablecidos para cada tipo de café, pero puedes ajustar manualmente las proporciones de intensidad en algunas cafeteras, como la De'Longhi Dinamica Plus.

Nuestra máquina de café en grano favorita es la Philips 3200 LatteGo. Es fácil de usar y puede preparar una variedad de tipos de café diferentes. También hará espuma en tu café constantemente cada vez. Terminas pagando más por una máquina como ésta, pero eso se debe a que hace mucho por ti.

Si eres un bebedor de café comprometido, incluso las cafeteras más caras te permitirán ahorrar dinero a largo plazo. Esperaría pagar hasta $ 1,000, pero puede haber algunos en los que gastes un poco más por una característica especial, como una preparación fría súper rápida en la nueva máquina de De'Longhi.

Esta excepcional cafetera es nuestra mejor elección en general. Puede preparar cinco tipos diferentes de café en cuestión de minutos. Nuestro revisor experto quedó particularmente impresionado con el sistema de leche LatteGo, que producía leche suave y sedosa en todo momento.

Puede leer más en nuestra revisión completa de la serie Philips 3200.

Con diez cafés diferentes con solo presionar un botón, esta cafetera automática es realmente impresionante. Nuestra experta, Millie, se maravilló del sabor consistentemente premium que ofrece el Jura. Es realmente silencioso y también un poco más pequeño que otros modelos.

Puede leer más en nuestra revisión completa de Jura ENA 8.

El Café Affetto no sólo es una hermosa máquina automática, sino que también es increíblemente efectiva. Con un molinillo integrado y controles simples, puedes preparar el café perfecto en todo momento. Incluso hay una configuración personalizable que puedes configurar a través de la aplicación.

Puede leer más en nuestra revisión completa de la máquina de café expreso automática Café Affetto.

Para cerveceros científicos y específicos.

Las máquinas de café expreso son más técnicas que las máquinas de café en grano. Algunos tendrán molinillos integrados, lo que los hace un poco como máquinas de café en taza, pero el proceso aún es muy complicado. Tendrá un portafiltro que deberá llenar, apisonar y fijar en su lugar antes de seleccionar el tipo de trago que desea. En una máquina de café espresso manual, también tendrás que tirar de una palanca.

Como era de esperar, las máquinas de espresso se especializan en preparar tragos de espresso. Utilizan altas presiones y temperaturas para extraer una concentración de café. Las máquinas más avanzadas podrán cocinar leche al vapor, agregar agua caliente y ajustar el trago para satisfacer sus perfiles de gusto. Los espressos tienden a tener un sabor fuerte, suave, rico y bastante dulce, dependiendo de los granos y el molido que hayas utilizado.

Si está interesado en obtener conocimientos técnicos, esta es una gran máquina para usted. El tamaño de molienda, la presión del apisonado y el tiempo de preparación afectarán su café. Como proceso práctico, es fácil cambiar muchos factores para alcanzar la taza deseada. Sin embargo, esta alta tecnicidad y rendimiento tiene un precio. Puedes esperar que una máquina de café expreso cueste entre $500 y $1500.

Estas son mis favoritas, pero si quieres más, tenemos un resumen de las mejores máquinas de café expreso.

Como máquina de café expreso, esto es difícil de criticar. Es de uso intuitivo, pero tiene la capacidad técnica de satisfacer una paleta sensible de bebedores de café. Puede que sea grande y tenga un precio superior, pero vale la pena.

Puede obtener más información en nuestra revisión de Breville Barista Pro.

Mejor valor

El famoso Casabrews de TikTok gana en cuanto a valor. La varilla de vapor me pareció realmente intuitiva. Es un poco lento, pero tiene un valor sorprendente si se tiene en cuenta que tiene un molinillo integrado, un molinillo de repuesto y una serie de otros accesorios útiles.

Puede obtener más información en nuestra revisión de Casabrews 5700 Pro.

Si te gusta el café filtrado tanto como el espresso y, a veces, te gusta espumar la leche, también puedes conseguir máquinas combinadas como esta.

Puede obtener más información en nuestra revisión de la cafetera combinada todo en uno De'Longhi.

Para cervezas sencillas pero deliciosas

Las máquinas monodosis se parecen mucho a las máquinas de café en taza, pero sin moler. Tendrás que comprar cápsulas de un solo uso o reutilizables como estas de Walmart, que están repletas de posos de café. Puedes elegir una variedad de tipos de café y tendrás tu café en cuestión de minutos. Por lo general, tienden a preparar solo café negro, pero algunas máquinas monodosis tienen un espumador de leche. Otros te recomendarán que compres uno por separado; El Aeroccino de Nespresso, disponible en Walmart, es un ejemplo típico.

Las máquinas de una sola porción son pequeñas y tienden a ser más baratas que las máquinas de café en grano. Costarán entre 200 y 300 dólares, por lo que ahorrarás mucho dinero si no quieres una máquina sofisticada. Algunas personas dicen que no puedes tomar café recién hecho, adaptado a tus gustos, pero con cápsulas reutilizables y una variedad de sabores de cápsulas de café como esta gama de sabores de 40 K-Cup en Amazon, es bastante fácil encontrar las que te gusten. Lo disfrutaré.

Estas son mis favoritas, pero si quieres más, tenemos un resumen de las mejores máquinas de café en cápsulas.

Con un tamaño reducido, la línea Nespresso Vertuo es pequeña y perfecta para preparar café en áreas compactas. Está hecho de plásticos reciclados y ofrece una gama versátil de sabores de café.

Keurig ofrece cafeteras de cápsulas de excelente valor y de primera calidad. Sus K-cups patentadas ofrecen una variedad de tipos de café, por lo que podrás encontrar el café que te encanta.

Esta inteligente cafetera monodosis se ve hermosa y, a diferencia de otras, tiene un accesorio para leche que puede preparar capuchinos y cafés con leche automáticos perfectos en solo 25 segundos.

Para las grandes familias cerveceras

El café de goteo se parece mucho al café filtrado. Es suave, delicado y ligero. Si vives en un hogar en el que disfrutas mucho café, una cafetera de goteo es perfecta. Las máquinas de café por goteo más avanzadas tienen temporizadores que pueden preparar previamente el café y mantenerlo caliente, para que puedas despertarte con una taza de café sin mover un dedo. Suelen ser tan silenciosos que ni siquiera te das cuenta de que se están preparando.

Estas máquinas necesitan café recién molido, por lo que querrás invertir en un buen molinillo. Esto le ayudará a extraer la mayor cantidad de aceites y sabores de sus granos de café en el menor tiempo posible. La desventaja de las cafeteras de goteo es que pueden ser grandes y preparan un café singular y muy sencillo. Tampoco son los más baratos del mercado, por lo que esperaría pagar entre $200 y $400 por uno.

Estas son mis favoritas, pero si quieres más, tenemos un resumen de las mejores cafeteras de goteo.

Esta es nuestra cafetera de goteo favorita porque prepara un café excelente y sencillo. Cumple con el estándar Golden Cup de la Asociación de Cafés Especiales por su calidad, por lo que sabemos que estamos bebiendo lo bueno.

Nuestra Cafetera OXO de 8 Tazas tiene más detalles.

La cafetera de goteo de Breville lleva la precisión al siguiente nivel. Es personalizable, con una variedad de ajustes preestablecidos que preparan un café delicioso en todo momento. Desde cerveza fría hasta con hielo, lo tiene todo cubierto.

Nuestra revisión de la cafetera térmica Breville Precision Brewer tiene más detalles.

Este Moccamaster tiene que ver con el lujo. Es extremadamente silencioso y está diseñado para cumplir con los requisitos establecidos por la Asociación de Cafés Especiales y el Centro Europeo de Elaboración de Café. Confía en nosotros, puedes saborearlo.

Nuestra revisión de la cafetera Technivorm Moccamaster KBGV tiene más detalles.

Para un café delicado y una limpieza fácil

Si te gusta el café delicado, pero no necesitas un electrodoméstico grande, el café servido es una excelente opción. No es necesario enchufar el vertido a la electricidad, simplemente coloque papel de filtro en el embudo, coloque los posos de café en el embudo y vierta agua sobre él.

El proceso puede tardar hasta 15 minutos, pero si te gusta el café delicado es una gran opción. Al igual que con las cafeteras de goteo, necesitarás moler tu propio café o comprar café molido fresco para disfrutar plenamente de los sabores. El papel reutilizable puede ser un desperdicio, pero en su lugar puedes comprar un inserto reutilizable como este en Walmart. Hace que la limpieza sea más complicada que simplemente tirar el papel, pero vale la pena. Si le preocupa el dinero, esta es una excelente opción, ya que no suelen costar más de 50 dólares. Si tienes cuidado, también durarán toda la vida.

Genevieve Kappler, directora de café de Roasting Plant, recomienda utilizar diferentes vertidos con diferentes cafés. Ella dice que "usar un Chemex con un frijol etíope realzará sus sabores dulces, de frutas tropicales y delicados florales". Usar una Kalita con frijoles guatemaltecos o peruanos creará un resultado más cítrico, brillante y refrescante y tienes que probar los frijoles mexicanos en un V60. Son dulces y florales”. Hay mucha variedad en los vertidos, por lo que nunca te aburrirás.

Estos son mis favoritos, pero si quieres más, tenemos un resumen de las mejores cafeteras para verter.

Para un café ultrasuave que pueda servir hasta ocho personas, Chemex es la elección perfecta. Es fácil de limpiar y también puedes guardarlo en tu refrigerador.

Elegante y confiable, Kalita Wave se ha establecido como uno de los mejores vertidos disponibles. El diseño es tradicional y produce una taza de café realmente suave.

Este vertido premium ha sido elaborado con cerámica, conocida por su retención de calor. La forma y el único orificio de goteo también te permiten personalizar tu taza.

Genevieve es Directora de Café en Roasting Plant. Aquí, ella también es su tecnóloga de tostado, por lo que es el ojo científico en todo el proceso. Con amplia experiencia en la industria, sabe qué granos combinan mejor con cada método y sus recomendaciones son confiablemente acertadas.

Para cafés con mucho cuerpo y notas más amargas y ácidas

El debate entre la prensa francesa y el vertido nunca se resolverá. El método de prensa francesa es artesanal. Tarda unos 15 minutos y no necesita electricidad, al igual que los vertidos. Las prensas francesas son igualmente pequeñas, silenciosas y fáciles de almacenar. No esperaría pagar mucho más de 100 dólares por una buena prensa francesa, por lo que es excelente si tienes un presupuesto limitado. También he investigado otros usos para una prensa francesa y son extremadamente versátiles.

Si le gusta el café más ácido, equilibrado y profundo, disfrutará de una prensa francesa. No es delicado y, si no tienes un buen filtro, puede quedar un poco granulado. Sin embargo, es mi método preferido, para que sepas que tiene el sello de aprobación del barista.

Estas son mis favoritas, pero si quieres más, tenemos un resumen de las mejores prensas francesas.

Esta prensa francesa es de primera calidad y está en lo más alto de nuestro rango de precios. Hace una bebida fría increíble, está bien aislada y es fácil de usar. Tienes lo que pagas.

Contemporánea y elegante, la prensa francesa Bodum es una hermosa prensa francesa. Es fácil de usar y limpiar y el filtro doble ayuda a ofrecer una taza de café suave.

Los productos Fellow nunca dejan de ofrecer calidad y diseño. La boquilla vertedora de 360 ​​grados, el interior antiadherente y las líneas de ayuda para la proporción hacen de esta una adición elegante y bien diseñada a su colección de café.

Para la opción concentrada y de bajo costo

Muy parecido a una máquina de café expreso. El café que se obtiene con una moka es suave, intenso y rico. Son mucho más baratas que una máquina de café expreso y mucho más silenciosas, pero también rinden mucho menos. Solo puedes hacer espresso y tu moka probablemente se calentará cuando esté en la estufa. Suelen costar entre 30 y 130 dólares y tardan 15 minutos en prepararse, por lo que es un excelente punto de entrada para los bebedores de espresso.

Estamos en el proceso de probar las ollas moka. Cuando tengamos nuestras recomendaciones oficiales, las actualizaremos aquí.

Esta moka fue fabricada en Italia, de donde proviene el auténtico café. Es fácil sentarse en la estufa y preparará un espresso rico y dulce.

Las cafeteras moka no son conocidas por su tamaño, pero ésta puede preparar suficiente café para diez personas. Puede confiar en él para obtener un café de la mejor calidad y funcionará tanto en placas de inducción como en placas de gas.

Las ollas moka se usan tradicionalmente para cocinar en la estufa, pero si viajas mucho, esta podría ser una mejor opción. Los usuarios dicen que es fácil de usar y que el sabor del café sigue siendo excelente.

Para los que les gusta caliente y fresco.

Las cafeteras eléctricas son mejores que las cafeteras de goteo para mantener el café caliente durante más tiempo, sin que tenga un sabor rancio. El café resultante tiende a ser profundo y suave, muy parecido al café filtrado, pero más fuerte. Es fácil abastecer a una multitud con una cafetera, pero el proceso no es tan sencillo como el de otros. Tendrás que vigilarlo más detenidamente y seleccionar el electrodoméstico adecuado para tu estufa, ya sea de gas o eléctrica.

Recientemente hablé con un cliente que quería una cafetera porque no ocupa un valioso espacio en la encimera. Es fácil de guardar y no tiene las funciones que ella no necesita (un reloj, ajustes de fuerza y ​​un temporizador). Si esto le suena familiar, la cafetera podría ser perfecta. Prepárate para gastar hasta $150 en una buena cafetera, pero valdrá cada centavo.

Esta es la recomendación de menor costo que tengo para una cafetera. Este modelo de acero inoxidable es simple y duradero, pero también hermoso. También es uno de los más populares del mercado.

Fabricado en acero inoxidable y perfecto para preparaciones por lotes, aquí puedes preparar hasta 12 tazas de café. El fondo que se mantiene fresco significa que puedes sentarlo a un lado sin preocuparte también.

Fabricada en vidrio con un aspecto vintage, me encanta el estilo elegante de esta cafetera. Puede usarlo en cocinas de gas o eléctricas y guardar el café sobrante de forma segura en el refrigerador.

Para perfiles de sabor alternativos más dulces

La bebida fría ha irrumpido en escena, ofreciendo un café más dulce y suave que una bebida caliente. Puedes comprar una máquina especial para preparar café frío o puedes usar una prensa francesa. Si tu máquina no es especializada, es probable que el proceso sea lento. Sin embargo, si no le gusta el regusto ácido de su bebida, no hay mejor alternativa que una cerveza fría.

Tanto para los bebedores de té como de café, esta máquina de preparación rápida en frío es una compra brillante. Tenía dudas de que pudiera lograr los mismos resultados que una infusión fría y lenta, pero es brillante.

Icónico entre los bebedores de cerveza fría, el sistema Toddy facilita la preparación de cerveza fría. Actualmente estoy probando uno, así que podré informarles sobre los resultados del sabor, pero hasta ahora, todo bien.

Me ha costado conseguir una de estas, pero estoy seguro de que la cafetera KitchenAid Cold Brew es increíble. Mire este espacio para obtener actualizaciones, pero los usuarios dicen que es fácil de usar y prepara una deliciosa bebida fría.

Hay cosas clave en las que pensar a la hora de elegir una cafetera. Cuando tenga las respuestas a estas, el resto es fácil:

Tipo de café No hace falta decir que necesitas poder preparar tu café favorito. Si te gusta el café con leche, es mejor elegir una máquina que tenga capacidad para espumar leche. Si prefiere la preparación fría, asegúrese de que su cafetera tenga una configuración que lo mantenga satisfecho.

Espacio Si tienes mucho espacio, puedes elegir casi cualquier cafetera. Sin embargo, si tu cocina es compacta, probablemente querrás alejarte de las máquinas de café expreso y las cafeteras automáticas. Suelen ser electrodomésticos grandes. Aún podrías colocarlos en tu encimera, pero tendrías que esforzarte para hacerlo.

Tiempo Si no le importa tomarse su tiempo con el café, podrá elegir entre todos. Sin embargo, si normalmente llegas cinco minutos tarde por llegar diez minutos tarde, querrás una máquina rápida. Las máquinas de cápsulas, las cafeteras de goteo preestablecidas y las máquinas automáticas serán tus mejores amigas.Capacidad Si eres el único bebedor de café en la casa, es posible que no necesites una máquina grande. Los vertidos son una excelente opción para los consumidores de café de una sola taza. Sin embargo, si sois diez personas en casa, una cafetera de goteo será adecuada para todas las personas.

Facilidad Si normalmente le compras café a un barista, es posible que no te guste ser muy práctico al preparar el café. Por esa razón, una máquina de café en grano le vendría muy bien. Será como tu barista, pero sin la pequeña charla. Si te gusta la idea de convertirte en barista, las máquinas de café expreso están en el otro extremo de la escala. También pueden ser muy divertidos.Precio No hace falta decir que hay que tener en cuenta el precio. Una prensa francesa o una máquina de vertido pueden costar una décima parte del precio de una máquina de café en grano o una máquina de café expreso. Es mejor empezar poco a poco y llegar a una máquina más grande. Dicho esto, hemos incluido estas máquinas en nuestro resumen porque creemos que tienen una buena relación calidad-precio. He probado máquinas que valen más dinero y no se nota la diferencia.

Esto dependerá de la cafetera que compres. Podrías gastar entre $30 y $1300, pero yo no gastaría mucho más que eso. Asegúrate de no pagar por funciones que no usarás y elige tu cafetera con cuidado.

A menos que tu cafetera tenga molinillo integrado, sí lo tienes. Afortunadamente, hemos hecho un resumen de los mejores molinillos de café del mercado, para que no tengas que buscar.

No existe una "mejor" manera de preparar café, pero ciertamente existe una amplia gama de métodos. Como ex barista, me gusta la comodidad de una máquina de café expreso. Es a lo que estoy acostumbrado y me gusta tener que hacer un poco de trabajo manual para conseguir mi taza de café. Sin embargo, cuando uso un café en grano de alta especificación, realmente disfruto poder sentarme y relajarme. Tú te conoces mejor que yo, así que piensa en tu estilo de vida y preferencias de café y te garantizo que uno de estos será perfecto.

Ideas de decoración. Inspiración del proyecto. Asesoramiento de expertos. Entregado en tu bandeja de entrada.

Laura es nuestra editora de comercio electrónico. Antes de Homes & Gardens, estudió inglés en la Universidad de Oxford. Paralelamente a sus estudios, se graduó como barista y se formó como maestra perfumista. Esto la convierte en nuestra experta certificada en todo lo relacionado con café, velas y fragancias. Ha superado nuestras pruebas de cinco pasos para convertirse en asesora de clientes certificada, lo que la convierte en nuestra experta residente. Laura ha trabajado para marcas minoristas de lujo, reforzando la importancia de la calidad y el estilo sobre la cantidad y las modas pasajeras. Busca productos que hayan sido diseñados con acabados bien pensados.

¿Quieres descubrir una forma diferente de cultivar eneldo además de simplemente sembrar semillas como de costumbre? Entonces, ¿por qué no considerar la posibilidad de realizar esquejes en primavera?

Por Drew SwainstonPublicado el 3 de agosto del 23

Si quieres mantener tu horno limpio e higiénico, esto es lo que sugieren los limpiadores profesionales, dependiendo de la frecuencia con la que uses el tuyo y de lo que cocines.

Por Seraphina Di MizzuratiPublicado el 3 de agosto del 23